Percorso di mare

Carpaccio di ricciola alla puttanesca(4)
oppure

Seppiolina di Porto Santo Spirito gratinata, lenticchie, carota(1, 8 ,9 ,14)

Orecchiette pugliesi, calamari, cavolfiore, salsa bagna càuda, capperi fritti (1, 4, 7, 14)

Ombrina Corba Rossa, guazzetto di peperone, cime di rapa, peperone (4, 9)

Pre dessert

Crostatina pere, zenzero, cioccolato fondente(1, 3, 7, 8)

Il percorso è proposto a € 50 a persona e si intende per tutti i componenti del tavolo.