Ostrice Special Cadorey Bretagna ₍₁₄₎
€ 5 al pezzo
Canocchia e riccio di mare in crudità, mela verde, rapa rossa, lime candito _{(2, 10, 14)*}
€ 20
Tonno pinne gialle in crudità, pomodoro, avocado, frutto della passione, cipolla di Tropea all’agro _{(4, 12)}
€ 20
Polpo arrostito, pappa al pomodoro, basilico _{(1, 14)}
€ 19
Calamaro scottato, pane, pomodoro, cetriolo, basilico, cipolla di Tropea _{(1, 14)}
€ 19

Wafer di tartare di fassona, maionese di olive taggiasche _{(1, 10, 11)}
€ 18
Carpaccio di manzo, fichi, pecorino ₍₇₎
€ 19
Coniglio, peperoni, patate, olive taggiasche _{(1, 3)}
€ 19
Anatra, pesca, spinaci ₍₉₎
€ 18
Uovo croccante, patata, funghi porcini, fonduta di Asiago _{, (1, 3, 7)}
€ 19

Primi

Gnocchi di patate, cozze di Marina di Ravenna, stridoli, aglio nero di Voghiera (1, 14) _{(1, 14)}
€ 20
Passatelli, triglie, pomodoro, basilico _{(1, 3, 4, 9)}
€ 20
Paccheri Pastificio Massi, seppia, nero di seppia, fagioli zolfini _{(1, 9, 14)*}
€ 20
Spaghetti di kamut monograno Pastificio Felicetti, ricci di mare, pan fritto, fili di peperoncino _{(1, 14)*}
€ 20

Cappelletti al ragù _{(1, 3, 7, 9)}
€ 15
Pici, pomodoro giallo, pecorino, guanciale _{(1, 3, 7)}
€ 20
Tortelli di patate, ragù di Coniglio, spinaci _{(1, 3, 7, 9)}
€ 20
Tagliolini, funghi porcini, fonduta di Parmigiano _{(1, 3, 7)}
€ 20

Secondi

Rombo, fricandò e punti di verdure ₍₄₎
€ 28
Cernia, purea di fave, lattughino, olive, pinoli, uva passa, salsa zuppa di pesce _{(4, 8, 9)}
€ 28

Stinco di vitello, pavé di patate, funghi cardoncelli ₍₇₎
€ 26
Presa di maiale iberico, taccole, prugne, patata _{(9, 12)}
€ 26

Dessert

Nocciola e fichi _{(3, 7, 8)}
€ 9
Cioccolato, pera, arachidi _{(3, 5, 7)}
€ 9
Tartelletta al limone, meringa, lampone _{(1, 3,7)}
€ 9
Gelato di crema con Nocino riserva _{(3, 7)}
€ 9
Gelato di crema con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extra vecchio _{(3, 7)}
€ 9
Sorbetto al cucchiaio
€ 7

Selezione di formaggi (Tre tipologie )₍₇₎
€ 10
Selezione di formaggi (Sei tipologie )₍₇₎
€ 20

Informazioni

Coperto
€ 4
Servizio, benvenuto della cucina e piccola pasticceria
Acqua Panna e San Pellegrino 0,75
€ 3
Caffè Granonero
€ 2
Miscela Silver (arabica e robusta)

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva.

*In mancanza di reperibilità del prodotto fresco, alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti con prodotto congelato/surgelato.

1)glutine, 2)crostacei, 3)uova, 4)pesce, 5)arachidi, 6)soia, 7)latte, 8)frutta a guscio, 9)sedano, 10)senape, 11)semi di sesamo, 12)anidride solforosa, 13)lupini, 14)molluschi.

Per ogni informazione più dettagliata a riguardo potete rivolgervi direttamente al personale di servizio.