CHE COS’È L’AMORE?

L’amore è quella cosa che mettiamo nel nostro mestiere, ogni giorno, sempre. Non si è mai smarrito, in anni di esperienza nella ristorazione. Pranzo dopo pranzo, cena dopo cena, continuiamo a mettere la passione in cucina, in sala, nell’accoglienza e nel servizio.
Siamo un angolo curato, intimo e accogliente in città, fra mura antiche e alberi centenari.

RISTORANTE CORTE CABIRIA: TI FA SENTIRE A CASA, TI FA SENTIRE SPECIALE.

L’OSSESSIONE PER IL SAPORE.

Il nostro stile non è mai tradizionale, ma non è nemmeno sperimentale.
É il frutto del desiderio di proporre piatti di mare e di terra, pensati per convincere e stupire. I menu cambiano ogni stagione.
Esprimiamo la nostra ossessione per il sapore attraverso dettagli non comuni e ingredienti freschissimi, abbinati con vini inconsueti, scoperti facendo ricerca, fra cantine mai banali. La nostra idea è corteggiare i palati, attraverso sensazioni di gusto, che lascino un senso di benessere nella memoria.

FOOD
&
HAPPINESS

L’OSSESSIONE PER IL SAPORE.

Il nostro stile non è mai tradizionale, ma non è nemmeno sperimentale.
É il frutto del desiderio di proporre piatti di mare e di terra, pensati per convincere e stupire. I menu cambiano ogni stagione.
Esprimiamo la nostra ossessione per il sapore attraverso dettagli non comuni e ingredienti freschissimi, abbinati con vini inconsueti, scoperti facendo ricerca, fra cantine mai banali. La nostra idea è corteggiare i palati, attraverso sensazioni di gusto, che lascino un senso di benessere nella memoria.